Brocheta de papada de cerdo ibérico de Arturo Sánchez - Receta de Paco Pérez y Luís Alonso, Miramar** (Llançà)

 

 

 

 

 

Brocheta de alitas con chipotle y salsa de escalivada a la brasa - Receta de Paco Pérez y Luis Alonso, Miramar** (Llançà)

 

 

Mibrasa y Miramar (Con)tinuamos sorprendiendo juntos

 

 

De la cocina al street food con nuestros amigos de Hawker 45 en La Foodieteca. Sacando partido de nuestros hornos.

 

 


MIBRASA en la feria Hostelco & Fórum Gastronómico Barcelona 2016

 

 

Brioche de brocheta de anguila con cerezas y berros 
Receta de Paco Pérez y Luis Alonso, Miramar** (Llançà)

 

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