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MIBRASA® - Horno brasa, Parrilla Abierta, Robatayaki e Hibachi

Paco Pérez & Antonio Arcieri

Es conocido por su enfoque innovador de la cocina mediterránea y su amor por los ingredientes regionales únicos. Con una gran experiencia respaldada por talento y habilidad, ha obtenido hasta 5 estrellas Michelin a lo largo de su carrera.

Entre sus restaurantes en España se encuentran: Miramar en Llançà y Enoteca en Barcelona. También dirige los restaurantes 5 (Cinco) by Paco Pérez* en Berlín y Tast Catala en Mánchester. Además, posee tres establecimientos informales en Barcelona: L’Eggs, La Royale y BAO Bar.

Su más reciente proyecto es el restaurante Arco by Paco Pérez, ubicado en el piso 33 del edificio más alto del Olivia Business Centre en Gdansk.