MIBRASA
Horno Brasa
Construido como un tanque. Creado para durar.
Chefs de todo el mundo eligen Mibrasa por su robustez, su facilidad de uso y su cero mantenimiento. Gracias a su funcionalidad, el horno Mibrasa inspira creatividad en cada servicio.
Escoge entre 5 modelos y hasta 5 tamaños diferentes.
Escoge entre 5 modelos y hasta 5 tamaños diferentes.
Descubra nuestra gama de hornos
COMPACT
Horno brasa sobremesa
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BASE
Horno brasa con mueble
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VERTICAL
Horno brasa con armario bajo caliente
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HOT
Horno brasa con cajones de mantenedores de temperatura
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VERTICAL MAX
Horno brasa con armario completo caliente
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SPACE
Horno brasa sobremesa con soporte bandejas
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BASE SPACE
Horno brasa con mueble y soporte bandejas
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VERTICAL SPACE
Horno brasa con armario bajo caliente y soporte bandejas
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HOT SPACE
Horno brasa con cajones mantenedores de temperatura y soporte bandejas
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HOT MAX
Horno brasa con cajones mantenedores de temperatura y armario caliente superior
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El nuevo horno Mibrasa
Sus características técnicas de fabricación permiten, mediante un control de flujo de aire, avivar o reducir la intensidad de las brasas, lo cual propicia una alta eficacia y un importante ahorro de carbón.
Cocine cualquier alimento con la máxima facilidad conservando y potenciando todos sus sabores naturales.
Sistema de protección con cortafuegos y filtro disipador integrado
Puerta de alta resistencia con sistema de contrapeso
Control de flujo de aire seguro y preciso
Cajón de cenizas multifunción
Sistema de protección con cortafuegos y filtro disipador integrado
Puerta de alta resistencia con sistema de contrapeso
Control de flujo de aire seguro y preciso
Cajón de cenizas multifunción
¿Cuales son las ventajas de tener un horno brasa Mibrasa?
Parrilla y horno
En una sola máquina
Cocina
todo tipo de alimentos
Alimentación
solo con carbón vegetal aportando infinidad de sabores
Posibilidad
de trabajar todo el servicio entre 250ºC y 350ºC
Gama de hornos
con 10 modelos y hasta 5 tamaños
Sistema de Seguridad con cortafuegos y filtro disipador integrado
DOBLE FUNCIONALIDAD
Actúa como cortafuegos recolectando las cenizas y las partículas sólidas y mantenimiento el entorno seguro. También actúa como disipador reduciendo la temperatura del humo gracias a las entradas de aire laterales.
ESPACIO OPTIMIZADO
Diseñado para ser compacto, posicionado en la parte posterior del horno para ofrecer una gran superficie útil al aporte de bandejas.
FÁCIL MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Con componentes facilmente extraíbles que se limpian comodamente en el lavavajillas.
Actúa como cortafuegos recolectando las cenizas y las partículas sólidas y mantenimiento el entorno seguro. También actúa como disipador reduciendo la temperatura del humo gracias a las entradas de aire laterales.
ESPACIO OPTIMIZADO
Diseñado para ser compacto, posicionado en la parte posterior del horno para ofrecer una gran superficie útil al aporte de bandejas.
FÁCIL MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
Con componentes facilmente extraíbles que se limpian comodamente en el lavavajillas.
Puerta de alta resistencia con sistema de contrapeso
DISEÑO ROBUSTO
Creando un entorno de trabajo sin impacto constante de calor para el chef.
SISTEMA DE APERTURA SIN ESFUERZO
El diseño patentado de puerta con contrapeso proporciona un sencillo y ágil manejo en cada servicio.
CERO MANTENIMINENTO
El sistema de contrapeso no requirere de manteniminento ni de recambios, asegurando la facilidad y la continuidad del servicio
Creando un entorno de trabajo sin impacto constante de calor para el chef.
SISTEMA DE APERTURA SIN ESFUERZO
El diseño patentado de puerta con contrapeso proporciona un sencillo y ágil manejo en cada servicio.
CERO MANTENIMINENTO
El sistema de contrapeso no requirere de manteniminento ni de recambios, asegurando la facilidad y la continuidad del servicio
Control de flujo de aire seguro y preciso
01.
Regulador ergonómico
Tiro superior e inferior integrados en un amplio y robusto marco de acero, diseñado de forma totalmente ergonómica. Su ubicación frontal facilita el manejo y el alcance seguro del chef.
02.
Control infinito
Flujo de aire regulable instantáneamente con precisión y exactitud.
03.
Elevado control de las llamas y
de la temperatura
de la temperatura
Mediante el sistema de tiros controlamos perfectamente las llamas y la temperatura.
HORNO HOT
Prioriza eficacia y rendimiento
Máxima optimización del calor transmitido del horno Mibrasa®
Descubre nuestra gama de hornos HOT