Antonio Simoes
La Taverna del Clínic. Barcelona - L'Espagne
HMB MINI Four à braise
https://www.latavernadelclinic.com/
""Nos plats offrent plus que de simples ingrédients""
En 2006, "La Taverna del Clínic" s'ouvre, où Antonio en tant que chef et Manuel en tant que sommelier lancent leur projet gastronomique personnel.
Aujourd'hui, "La Taverna del Clínic" renouvelle son image et s’agrandît avec un nouvel espace annexe à l'actuel. Plus d’espace et une toute nouvelle cuisine, adaptée aux besoins de la clientèle, où un four MIBRASA HMB MINI de couleur noire a été installé.
Ce restaurant, au cœur de l'Eixample de Barcelone, rompt avec le schéma traditionnel d'une taverne classique. Il n'y a pas de produit simple comme il n'y a pas de plat non élaboré.
Aujourd'hui, "La Taverna del Clínic" renouvelle son image et s’agrandît avec un nouvel espace annexe à l'actuel. Plus d’espace et une toute nouvelle cuisine, adaptée aux besoins de la clientèle, où un four MIBRASA HMB MINI de couleur noire a été installé.
Ce restaurant, au cœur de l'Eixample de Barcelone, rompt avec le schéma traditionnel d'une taverne classique. Il n'y a pas de produit simple comme il n'y a pas de plat non élaboré.
