Nous et des tiers, en tant que prestataires de services, utilisons des cookies et des technologies similaires (« cookies ») pour fournir et protéger nos services, comprendre et améliorer leurs performances et diffuser des publicités pertinentes. Pour plus d'informations, vous pouvez consulter notre Politique en matière de cookies. Sélectionnez « Accepter les cookies » pour consentir ou sélectionnez les cookies que vous souhaitez autoriser. Vous pouvez modifier vos options de cookies et retirer votre consentement à tout moment depuis notre site Internet.
Cookies autorisés:
Plus de détails
MIBRASA® - Four à braise, Grill Ouvert, Robatayaki et Hibachi

Paco Morales y Paola Gualandi ***

NOOR.
HMB NANO

La proposition culinaire de Noor s’inspire de l’histoire et de la culture d’Al-Andalus, dont l’un des portraits les plus emblématiques est le califat d’Abderramán III, qui a fait de Cordoue la ville la plus cultivée et la plus avancée de son époque.

Un travail de recherche avec des documentalistes, des historiens, des archéologues et des designers a façonné l’univers de Noor, qui se retrouve dans l’histoire, racontée par les créations du Paco Morales à chacune de ses saisons.