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MIBRASA® - Forno a Brace, Gragilia Aperta, Robatayaki e Hibachi

MIBRASA

Griglia Aperta

Griglia Aperta con sistema di sollevamento

Con il fuoco in vista e una superficie di cottura ampia, aperta ed elevata, La griglia aperta Mibrasa® offre la massima versatilità.

Scegli tra 4 modelli in 5 diverse dimensioni.

Scopri la nostra gamma di Griglia Aperta

Griglia Aperta Mibrasa

Ingegneria all’avanguardia, nel rispetto delle tecniche culinarie più ancestrali, pure e semplici.

La qualità dei materiali, l’ergonomia e il design conferiscono allo chef durata, comfort e cottura perfetta.

Base refrattaria e sistema di <br> circolazione dell'aria Base refrattaria e sistema di <br> circolazione dell'aria
Base refrattaria e sistema di
circolazione dell'aria
Superfici multicottura Superfici multicottura
Superfici multicottura
Cusina dalla massima versatilità e funzionalità Cusina dalla massima versatilità e funzionalità
Cusina dalla massima versatilità e funzionalità
Griglia Aperta Mibrasa
Base refrattaria e sistema di
circolazione dell'aria

Superfici multicottura
Cusina dalla massima versatilità e funzionalità

Cusini dalla massima versatilità e funzionalità

CONTROLLO ASSOLUTO PER UNA COTTURA OTTIMALE
Il sistema di elevazione consente allo chef di posizionare il cibo alla distanza esatta sulla griglia.

GRANDE SUPERFICIE DI COTTURA
Cucina più cibi contemporaneamente con un massimo di 3 griglie in un'unica unità e due tipi di superficie di cottura; di verga e di V.

SISTEMA DI SOLLEVAMENTO CON DOPPIA CATENA IN ACCIAIO E ZERO MANUTENZIONE
Il sistema a doppia catena insieme al volante e al riduttore ci permettono di alzare la griglia in modo fluido e preciso.
Cusini dalla massima versatilità e funzionalità

Superfici multicottura

TEMPERA E MANTIENE CALDI I CIBI
con i reggiteglie, grazie al calore residuo della brace stessa.

UNICHE CUCINE VERTICALI
Posizionare a piacimento il supporto di cottura verticale sopra la brace. Appendi gli ingredienti con i ganci rotanti e ottieni cotture, affumicature e asciugature uniche con un singolare tocco di brace.

COTTURE SOSPESE
con il modulo extra cottura a livello medio, per cuocere, riposare e rifinire il prodotto con bistecchiere o utensili Mibrasa.
Superfici multicottura

Sistema di raffreddamento corpo

MASSIMA SICUREZZA PER LO CHEF
Il sistema di circolazione dell'aria riesce a ridurre le alte temperature che possono esistere alla base dell'Open Grill.

ISOLAMENTO DELLA ZONA GRIGLIA
Grazie al design e alla qualità della costruzione che impedisce la dispersione del calore attraverso i fianchi o attraverso la base stessa. Permettendo di installarlo su un mobile frigorifero o su qualsiasi altro tipo di tavolo.

Base refrattaria

CUCINA CON LEGNA O CARBONE
La base refrattaria ci permette di combinare carbone e legna da ardere, offrendo la migliore esperienza culinaria e un'immagine impressionante.

SFRUTTA AL MEGLIO TUTTA L'ENERGIA TERMICA
La base refrattaria garantisce una totale efficienza energetica.

FACILE MANUTENZIONE E PULIZIA
Nello stesso bruciatore vengono estratte le ceneri per la pulizia quotidiana.

Base refrattaria

Combina il carbone vegetale e la legna offrendo la migliore esperienza culinaria e un’immagine impressionate.

L'incorporazione del bruciatore a legna offre un grande spettacolo di fuoco e braci

Combina il carbone vegetale e la legna offrendo la migliore esperienza culinaria e un’immagine impressionate.
Scopri la nostra gamma di Griglia Aperta Fire